الأطباق الرئيسية

ناخدو كوكوت، نديرو فيها زيت الزيتون، الكديد و نشحروه حتى يمشي منو الماء ،و نزيدو عليه، البصلة، مطيشة، الثومة، نخلطو، نضيفو الابزار، سكينجبير، الكامون، التحميرة، مطيشة الح...

نبداو نوجدو الشرمولة، ناخدو إناء يكون غارق و نديرو فيه زيت الزيتون، الحامض، الثومة، الربيع، الابزار، الكامون، التحميرة، الهريسة، نفرتو بنة الطياب ديال الزعفران و زيت الم...

أول حاجة، نوجدو مرق الدجاج، نفرتو 3 ضامتي ديال الدجاج في الماء سخون و نخلطو مزيان بالطراب اليدوي باش يذوبو. ا ناخدو مقلة نشعلو عليها، و نديرو فيها زيت الزيتون، الر...

ناخدو كوكوت، نديرو فيها البصلة و الدجاج و نزيدو السكنجبير، القرفة، الابزار، راس الحانوت، نفرتو ضامتي ديال السمن و ضامتي زعفران ، المعدنوس و الزيت و نخلطوا كلشي و نخليوهم...

في إناء، نديرو مطيشة محكوكة و نزيدو عليها مطيشة الحك، ضرس ديال الثومة، الإبزار حسب الرغبة و نفرتو ضامتي ديال الحوت و نخلطو كولشي. في إناء، نديرو الكفتة ديال الحوت، ...

في كوكوت، نديرو زيت الزيتون تسخن، و نحطو فيها الكرعة الحمراء و البورو و نشحروهم مزيان حتى يدبلو ، ونزيدو السكينجبير، و قشرة الحامض مصير، ملح و إبزار حسب الرغبة و كانصحوكم...

نديرو مقلة فوق العافية و نديرو فيها شوية زيت الزيتون و معلقة الزبدة، و نحطو الدجاج يتقلا على عافية متوسطة ونزيدو عليه الثومة ، الشومبينيو، الملح و الإبزار و ملي يوجد نطف...