طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- في إناء، نديرو اللحم، نزيدو عليه البصلة،، القزبر، الكامون، السكينجبير، التحميرة، الابزار، الملون الطبيعي السنسلة، زيت الزيتون، الربيع و نخلطو جميع المكونات حتى يتجانسو مع بعض، و كانصحوكم أ الحادكات، نخليو اللحم يترقد على الاقل ساعة باش يشرب العطرية مزيان..
- ناخدو كاس ديال الماء سخون و نفرتو فيه ضامتي بكري، ضامتي ديال السمن و بنة الطياب ضامتي ديال الزعفران، ونخلطو حتى نحصلو على مرق اللحم منسم و نحتافضو بيه.
- نشعلو على طاجين العافية باش يسخن شوية، و نديرو فيه اللحم لي رقدنا و نرويو بمرق اللحم و نسدو عليه و نخليوه يطيب على خاطرو على عافية مهيلة حتى تعقاد الصوص و يطيب اللحم و نطفيو عليه
شاركي برأيك