الأطباق الرئيسية

ناخدو كاسرونة فيها الماء، و نديرو فيها الزبدة و ورقة سيدنا موسى و شوية الملح و نرميو البطاطا تسلق. و ملي تطيب نصفيوها من الماء. نديرو البطاطا في إناء و نزولو وريقات...

ناخدو طنجرة، نشعلو عليها نديرو فيها زيت الزيتون، الزبدة، البصلة، خيزو، الملح، الابزار، و نخليوهم يتصوطاو شوية، نزيدو الماء يكون سخون ماشي بارد باش مايحبسش لينا الطياب و ن...

في إناء، نديرو اللحم، نزيدو عليه البصلة،، القزبر، الكامون، السكينجبير، التحميرة، الابزار، الملون الطبيعي السنسلة، زيت الزيتون، الربيع و نخلطو جميع المكونات حتى يتجانسو م...