طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- باش نوجدو الشرمولة، نقطعو مطيشة وحدة مربعات، و نديروها في إناء، نزيدو عليها القزبر، الثومة، السكينجبير، معلقة
كبيرة ديال الكامون، الملح، االبزار ، مزيودة حارة، نصف حامضة مصيرة، الملون الطبيعي السنسلة و ضامتي زعفران،
و زيت الزيتون و نرويو بنصف كاس ديال الماء و نخلطو كولشي.
- في لاطة ديال الفران، نفرشو عروش الكرافس، نزيدو خيزو، البطاطا، الفلفلة ألوان، مطيشة من بعد ما قطعناها دوائر، نصف حامضة مصيرة و ندهنو الشرن بالشرمولا لي وجدنا و نحطوه فوق الخضر و نضيفو الزيتون و نحطو 2 مزيودات حارين من الفوق، و نكملو التزيين ديالنا بالخضر لي بقاو لينا وكانصحوكم أ الحادكات ما تضيعوش الشرموال لي بقات، نهبطوها على الخضر باش تعطينا من بعد صوص عاقدة و ندخلوها للفران تشوى على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة.
- الشهيوة ديالنا من بعد ما خرجناها من الفران، نقدموها في طبسيل و نزينوها بعريش الربيع و نزيدو الصوص و
طريفات الحامض..
شاركي برأيك