طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- في اناء زجاجي نخلطو الخضر شيفلور خيزو بصلة حمرا و المتسمات فلفلة الحارة وراق سيدنا موسى و الابزا ر حبوب ناخدو طنجر نديروفيها الماء الخل ملح و السكر ملي يغلي نخويوه على اناء لي فيه الخضرا
- في مقلة نديرو الزيت البصلة يتشحرو نزيدو الحمص الطايب و نفرتو بنة الطياب ضامتي ديال الربيع و بنة الطي اب ضامتي ديال الثومة ونمعسو جميع المكونات و نحتافضو بيهم جانبا
- في خلاط كهربائي .نطحنو الحمص لي مفزك في الماء و نزيدو عليها الخليط الأول البيض ابزار نحميرة خمير ة حلويات اديال و الدقيق ونخلطو الكل جيدا باش نحصلو على عجينة متماسكة، نقسموها على 4 قطع بهاد الشك ل و نحتافضو بها في الثلاجة لمدة ساعة
- و دابا نوجدو لاصوص لي غترافق البرغر، نمعسو أفوكا، نزيدو عصير الحامض، القزبر، ملح، إبزار، زيت ال زيتون و نخلطو كولشي و نمرمدو قطع العجينة في الدقيق و نحطوهم يتحمرو في مقلة سخونة فيها زيت الزيتون من جميع الجوانب و تسخنو مزيان المقلة فاش غاتطيبوباش ميتفزتتش ليكم البرغر و نعمروه في الاخير
شاركي برأيك