الأطباق الرئيسية

نقطع الطماطم، البصل و الخيار المخلل قطعا صغيرة. نقطع حبة الحامض نصفين ونزيل الماء. للحصول على صلصة مايونيز جيدة، يجب أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ. نبدأ بمز...

نقطع الكبد، البصل، البقدونس و الكزبرة، الخردل، صلصة الشواء، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، نضيف الثوم، المروزية و ضامتي زعفران.نضع الشعرية مع الزبدة والزيت في طنجرة فوق النار حتى الحص...