طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة و نضيف القريدس ليتحمر، نحرك و نضيف القليل من الملح، الفلفل الأسود، الثوم، و القليل من التبش عندما يقرب نضوجه.
نقوم بسلق القرنبيط مع الماء في طنجرة ونضيف القليل من الدقيق لكي لا يتغير لونه و يبقى أبيضا.
نسلق البروكولي أيضا في طنجرة أخرى.
- نضع الحليب البارد في قدر ونضيف بيشاميل ضامتي. نحرك حتى تذوب البودرة و نضعها على النار مع التحريك، نضيف القليل من الينسون و الثوم و نحرك حتى يغلي الحليب.
- نضع البروكولي و القرنبيط في إناء الفرن، نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود، القليل من التبش، البيض، القريدس، صلصة البيشاميل، جبن الشيدر، القليل من زيت الزيتون، نغطي بالقليل من البيشاميل و نزين في الأخير بالقريدس.
- ندخله الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة. بعد ذلك، نرش الجبن وندخله ثانية للفرن لكي يتحمر مدة 3 دقائق.
شاركي برأيك