الأطباق الرئيسية

نطحنو فطحّان كهربائي، نحطو الدجاج لي شحرنا، نزيدو البطاطا مسلوقة، صفار بيضة، الموطارد، جوج معالق كبار ديال الشابلور، والمعدنوس، ونطحنو كلشي مزيان حتى تولي عجينة متج...

نوجدو الكريمة من بعد ما درنا الخضرة مشحرة فزلافة، فإيناء نخلطو البيض، الكريمة، الإبزار، معلقة صغيرة من دقيق الذرة الممتازة مايزينا إديال، خميرة الحلويات إديال.. حنا ا...

نوجدو صلصة البيشاميل في كاسرونة، على عافية مهيلة، نديرو نصف لتر حليب، نزيدو عليه مستحضر ضامتي بيشاميل بالفروماج و نطربو بالطراب اليدوي مزيان حتى تعقاد الصوص و نطفيه ...

نصيحة الشاف باش تجيكم البطاطا مهروسة رطبة نطحنو البطاطا و هي سخونة. و على ما يتشحر الشومبينيو مزيان، نوجدو المرق! في ماء مغلي، ندوبو ضامتي ديال البكري ونضيفوه على ا...