طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- نديرو مقلة تسخن، نديرو فيها شوية زيت الزيتون و الثومة، نزيدو الكرعة، نخليوها تشحر حتى تنشف كليا من الماء، ونفرتو الثلث ديال ضامتي ديل ليباط لي كاتعطينا بنة الأعشاب المنسمة و نزيدو المعدنوس نحركو و نطفيو عليها و نخليوالحشوة تبرد.
- نديرو الخليط ديال الكرعة من بعد ما برد في إناء، نزيدو عليه الكورنيشو، الفروماج، الداند فيمي ديلباشا لي قطعنا طريفات ، اإلبزار، نفقسو بيضة و نزيدو الكريم فريش و نخلطو كولشي.
- كانصحوكم أ الحادكات، باش تحصلو على شكل جميل في الورقة، كاناخدو 2 ورقات ديال البسطيلة، نتنيوهم على 2 و عاوتاني على 4 و من بعد على 8 و ناخدو المقص و نقطعو الجناب تقريبا 2 سنتيمتر، و نسرحوهم و نحطوهم في مول خاص بكابكيك ، الجنب الأول كانطويوه على
اللداخل و الجنب الثاني نطويوه على برا، و نعمروهم بالحشوة و نزينوهم بالفروماج محكوك من الفوق و ندخلوهم للفران يطيبو لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة .160 - ها هما لي كيش ديالنا من بعد ما خرجناهم من الفران، نزينوهم بشوية القزبر طري من الفوق و نزينوهم بعويدات طوماط سوريز على شكل قلب و قطع الكورنيشو .
شاركي برأيك