طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- في إناء، نديرو الدقيق، نزيدو عليه الزبدة و بنة الطياب ضامتي الربيع، كنرملو بيدينا و نبقاو نضيفو الماء تدريجيا حتى يتجمع العجين، نغطيوه و نخليوه يرتاح فالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بينما ارتاحت العجينة،نشحرو في شوية زيت الزيتون الكرعة، نزيدو الحبق و الملح، الإبزار و نحركو و نحتافضو بهم جانباً.
- في إناء، كانطربو البيض، نزيدو كريمة الطبخ، نستمرو فالتطراب ، الملح، الإبزار، الجوزة، خميرة الحلويات إديال و كانصحوكم ا الحادكات تزيدو ملعقة كبيرة ماعامراش من دقيق الذرة الممتازة مايفين إديال باش يجي الكيش منفوخ و عاقد و نكملو التطراب
- نديرو الدقيق على سطح العمل و نسرحو فيه العجين و نلبسوه لمول دائري خاص بالكيش و دابا غانعمرو الكيش ديالنا، نرشو لاباط بالجبن المحكوك، نخويو لاباراي، نوزعو الخضر و نضيفو في الأخير كريات الموزاريلا الصغيرة و الفروماج أحمر و كندخلوه الفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 170 لمدة 50 دقيقة و نشعلو عليه غير من التحت.
شاركي برأيك