الشنيك بالخضرة

طريقة التحضير

1. في قسرية، كانديرو الدقيق، السكر كلاصي، الملح، كيس سكر ڤانيليا إديال، 100 غ ديال الزبدة، و
   نجمعو بأطراف الأصابع حتى نحصلو على عجينة مرملة، نزيدو أصفر بيضة، نخلطو، الحليب و كانصحوكم أ الحادكات، نجمعو العجين بلا ما ندلكوه باش يجينا الصابلي مرمل و ناجح و نغطيو العجين بالفيلم غذائي و نخليوه يرتاح فالثلاجة بينما وجدنا خليط اللوز.
2. وفي مقلة، نديرو شوية زيت الزيتون، البصلة مشلضة، الثومة، نشحروها حتى تطيح، نزيدو خيزو،
   نشحروه مزيان، نضيفو الكرعة محكوكة، التحميرة، نفرتو ضامتي ديال الزعفران و نخلطو كولشي و
   نسدو عليهم يطيبو تقريبا 5 الدقائق، نحلو عليهم، نضيفو القزبر و الفروماج و نستمرو في التحراك حتى ينساجمو جميع المكونات و نديرو الحشوة في إناء و كانصحوكم أ الحادكات، تخليوها تبرد
   تماما باش ماتقبش لينا العجينة.
3. من بعد ما خمرات العجينة، تقسموها على ،3 نسرحوها بالمدلك، و نعمروها بالحشوة، نروليوها بهاد
   الشكل و نستمرو بنفس الطريقة حتى نكملو قطع العجين ب 3 و نستفوهم في لاطة ديال الفران لي سبق لينا لبسناها ورق الطبخ و نغطيوهم بفيلم غدائي و نبسطوهم بيدينا بهاد الشكل و نزولو الفيلم غذائي و ندهنوهم بشوية الحليب باش يتحمرو و ندخلوهم يطيبو في فران سخون على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.