Tagged as: رمضان

إلى بغينا نعرفوا القياس ديال الدقيق أو الزيت بلا مايكون عندنا الغراف ديال العبار، كنستعملوا كأس ديال العنبة. كيف كتلاحضو، 100 غرام ديال الطحين مثلا، كتساوي كأس ديال العنبة عا...

لهاد الوصفة غانحتاجو كوكوط ونديرو فيها ¾ الزبدة و نشحرو فيها البصلة مقطعة، نزيدو الشوفان من بعد، نضيفو شوية دلما ونحركوو. واش كتعرفي بأن الشوفان يساعد على تخفيض نسبة الكوليست...

كنخدوا إناء كبير و نديرو فيه الطحين،  والملحة (على حسب الرغبة) كنخدوا إناء صغير و نديرو فيه الخميرة الطرية  مع  لما  دافي، نزيدو سنيدة، نخلطوهم و نخويوهم فالإناء الكبير، نزيدو الزي...

نقطع الطماطم نصفين ونزيل البذور، نقطع البصل. نقطع الكزبرة،البقدونس و الكرافس كذلك. نبشر الطماطم والبصل. نضع القليل من الزيت في طنجرة الضغط و نضيف البصل ثم اللحم...

إلى بغينا نقطعوا البصلة بلا ميدمعوا لينا العنين، كنشعلو شمعة  كيف كتلاحضوا عاد نبداو و دابا، كناخدوا مقلة،  نشعلوا عليها  ونديروا فيها الزبدة،  الزيت،  البصلة للي قطعنا ، شوي...

نقطع الفلفل على شكل أعواد كبيرة، و لكي يسهل بشر الطماطم، نقطعها نصفين على العرض، نزيل البذور ثم نبشرها في مقلاة، نضع القليل من زيت الزيتون، فصوص الثوم المسحوق، الطماطم الم...

كنخدوا إناء، و نديرو فيه الشومبينيون، نضيفو حك ديال الطون، نزيدوا ricota (و إلى كتحبب لينا، نعرفوا بأن الريكوتا طريةConseil)، الهريسة على حسب الذوق، نضيفو بيضة، و فالاخير كناخدو fa...

نأخذ 900 غرام من السميدة و نضيف إليها الزيت و الزبدة المذابة و نخلط. في وعاء نضع الحليب ونضيف 2 أكياس الخميرة إديال لكي نحصل على حرشة خفيفة، نخلط و نضيف ضامتي زعفران، و بع...