كلافوتي بالمشماش

طريقة التحضير

1. في مقلة، على عافية متوسطة حتال عالية نديرو معلقة ديال الزبدة، المشماش و 2 ساشيات ديال سكر زهرة البرتقال و نفرتو نصف بنة الطياب ضامتي زعفران و نحركوه حتى يبان لينا يتعسل.
2. في إناء غارق، نغربلو الدقيق، نزيدو عليه السكر سنيدة، نفرتو النصف لي بقا لينا من بنة الطياب ضامتي زعفران و نحركو و نطربو البيض و نزيدوه و نستمرو في التطراب و كانصحوكم دائما نزيدو الحليب تدريجيا باش العجينة ماتديرش كويرات. و ناخدو مول لي سبق لينا و دهناه بالزبدة و نخويو فيه العجين ديالنا و نستفو فوق منو المشماش لي عسلنا و ندخلو الكلافوتي ديالنا للفرن سخون على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.
3. ها هو الكلافوتي ديالنا ملي خرج من الفران ندردرو عليه السكر كلاصي و هو باقي سخون و نقدموه دافي