طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- نقشر البطاطس و نقطعها قطعا صغيرة، نقشر الخيار و الجزر و نقطعهما.
- نقطع الفلفل و الطماطم، ثم نقشر الشمندر الأحمر وحبة الليمون. نبشر الشمندر الأحمر، نقطع الليمون قطعا صغيرة و نعصر ما تبقى.
- في قدرين نبدأ بسلق قطع البطاطس و الجزر، ثم نسلق البازلاء.
- في قدرين آخرين، نقوم بسلق الأرز و بيض السمان.
- في وعاء نضع صلصة المايونيز، نضيف الحبق و النعناع المجففين، الحليب، القليل من الفلفل الأسود، عصير ليمونة حامضة، نضيف ضامتي ثوم و نخلط ثم نضيف الحليب مرة ثانية قليلا قليلا حتى تصبح الصلصة سائلة. نضعها بعد ذلك في جيب الحلواني.
- و الان نخلط قطع الليمون و الشمندر الاحمر.
- نضيف الفلفل، الزيتون، والقليل من الفلفل الأسود إلى الأرز ونخلط.
- نضع الكل في طبق واحد.
لكي تبقى الخضر طرية، نضيف الصلصة والملح في الأخير ونخلط.
لتقديم نقترح البدء بالخس في الطبق ثم نضيف الخضر. عند الإنتهاء نزين بالقليل من الليمون (الحامض).
شاركي برأيك