طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- نقطع الحامض المخلل، ثم نقوم بسحق الثوم.
- إذا كان الليمون الحامض قاسيا٬ نضعه في ماء ساخن و نتركه 5 دقائق ثم نقوم بعصره٬ فسوف يكون العصير أوفر.
- والآن، نشعل النار تحت طنجرة الطهي، نضع اللحم، زيت الزيتون، الثوم، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الكزبرة، الليمون الحامض المخلل، السمن،
ضامتي طنجية، كأس من الماء،. - و في الأخير، نضيف الزيتون، ثم نقفل طنجرة
الطهي، و نقوم بخفض حرارة النار ونتركه لتطهو لمدة ساعة و نصف.
شاركي برأيك
تبارك الله عليكم
زوين شكرا