طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- لتحضير عجين البسكويت، نضعه في الخلاط مع الزبدة، جوز الهند، 2 معالق من العسل و نقوم بطحن الخليط، إذا كان الخليط جافا، نضيف القليل من الزبدة والعسل و نطحنه مرة ثانية.
- لتزيين الفلان، نضع عجين البسكويت في القالب و نضعه في الثلاجة. نأخذ بعد ذلك عجين البسكويت في الطبق بهذه الطريقة و نقطعه بالقالب ونزيل الشوائب بملعقة.
نخلط 1/2 لتر من الحليب البارد و كيس الفلان حتى يتجانس الخليط - أي تحضير على شكل مسحوق يجب أن ُيخلط مع الماء أو الحليب باردين
- يوضع الخليط فوق النار و يتم تحريكه إلى أن يغلي. نخرج القوالب من الثلاجة ونصب الفلان ثم ندخلهم الثلاجة مرة أخرى.
بعد أن يتماسك الفلان، نزيله من القالب و نقدمه.
شاركي برأيك