بريوات بلحم الراس، الحمص و الفول
لا توجد تقييمات 40 كيلو لحم الراسورقة ديال البسطيلةالحمصالفولالبصلةطحينةالخلزيت العودلبزارورقة سيدنا موسىقعقلةالقرفة عوادقرنفلالكامونالثومةالفلفلة الحارةملحةحامضة مصيرةضامتي زعفران
لتفادي أن يصبح اللحم ُمرا عند طهيه، نقوم بغليه في طنجرة ضغط مليئة بالماء، وعندما يغلي، نغير الماء كله بماء مغلي آخر. الآن نضيف البصل، الليمون الحامض المخلل، القليل من القرنفل، ا...