طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- في مقلة ندیرو الزیت، البصلة ،الإبزار ، شویة الملح كنحركو ونخلیوھا كتشحر في الآخیر نزیدو الفرماج نخلطو شویة نطفیو ونزیدو زیتون مقطع كنحركو كلشي ونخلیو حشوة تبرد
- في اناء غارق نغربلو السمیدة نزیدو علیھا الملح و السكر ثم الزیت نبسو الخلیط مزیان نقصو منو كاس نخلیوه على جنب نزیدو خمیرة الحلویات ادیال ، خمیرة الخبز نحكو الزعتر و نزیدو بیضة نخلطو الكل و نجمعو بالحلیب حتى نحصلوعلى عجینة خفیفة بھاد الشكل و نخلیوھا ترتاح 10 دقایق كنصحوكم الحادكات متقسحوش العجینة في الاول باش یجیوكم الحریشات دیالكم رطبین و خفاف
- ناخدو كمیة من العجین نشكلو بیھا كویرة بیدینا ، ندیرو فیھا حفرة في الوسط ، نعمروھا بالحشوة بھاد الشكل و نجمعو الاطراف باش تسد الكویرة ونفندوھا في الخلیط دیال السمیدة و نضغطو علیھا باستعمال اطار دائري و نحیدو زوائد دیال السمیدة و نحطوھا في مقلة لسخنا
شاركي برأيك