حريرة سهلة – حريرة إديال مع خبز بالثوم

طريقة التحضير

1. نصب لترا من الماء البارد في طنجرة، ونضيف حريرة اديال ونخلط جيدا، ثم نضعها فوق النار، نحرك قليلا لكي لا يلتصق النشا. نضيف ضامتي سمن عندما تغلي، بيضة ممزوجة، نحرك و نغطي نصف الطنجرة.
2. نخفض الحرارة و نتركها 10 دقائق و نحرك من وقت لآخر ثم نزيلها من النار.
3. نقطع البقدونس، نسخن زيت الزيتون في قدر و نضيف الزبدة لتذوب، ثم البقدونس و ضامتي ثوم و نخلط الكل.
4. نقطع الخبز، و ندهنه بالخليط ثم ندخله للفرن ليتحمص قليلا.
   للإحتفاظ بأعشاب الطبخ مدة طويلة، نضعها في قالب مكعبات الثلج، نسكب عليها زيت الزيتون بهذه الطريقة و ندخلها للمجمد.