طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- في إناء، نديرو مطيشة محكوكة و نزيدو عليها مطيشة الحك، ضرس ديال الثومة، الإبزار حسب الرغبة و نفرتو ضامتي ديال الحوت و نخلطو كولشي.
- في إناء، نديرو الكفتة ديال الحوت، و نزيدو عليها روز من بعد ما سلقناه، الحامض مصير، القزبر، 3 الضروس ديال الثومة، الهريسة حسب الرغبة، و ،عترية الكوري الملح و الإبزار حسب الرغبة و نخلطو جميع المكونات حتى يدخلو في بعضهم.
- ناخدو طاجين و نفرشو فيه الصوص ديال مطيشة في القاع و الفلفلة حمراء الوسط، و في الجناب نحطو فلفلة خضراء، البطاطا، كويرة ديال كفتة الحوت و نعاودو نفس العملية حتى نكملو الدورة على الطاجين، و الكفتة لي بقات لينا، نشكلوها كويرات و نحطوها وسط الطاجين، نزيدو الزيتون و وريقات سيدنا موسى و في الأخير نزيدو شوية ديال زيت الزيتون، و كانصحوكم أ الحادكات، باش يتنسم الطاجين مزيان بجميع هاد المكونات نغطيو بورق الطبخ و ورق الأليمنيوم.
و ندخلوه للفران على درجة حرارة 220 لمدة 30 دقيقة - من بعد ما خرجنا الطاجين من الفران، كانقتارح عليكم تزينوه بالحامض مصير و القزبر..
شاركي برأيك