طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- في كاسرونة، نديرو الماء و نزيدو عليه ملعقتين من دقيق الذرة الممتازة مايفين إديال و نخلطو حتى يتقال الخليط و ندخلوه للثلاجة تبرد
- فكراضة، كانحطو الكفتة، ، البصلة، الفلفلة حمراء، الفلفلة صفراء و نكرضو كولشي بالموس حتى يتداخلو العناصر مع بعضياتهم، نزيدو عطرية الكباب، نصف كمية القزبر، رشيشة من بهارات الكفتة جاڤانا و نفرتو بنة الطياب ضامتي زعفران و نخلطو كولشي مزيان.
- كانجيبو خبز الطاكوس و كانسرحو فيه طبقة رقيقة ديال الكفتة باش دغيا تطيب لينا و كانروليوه حتى نكملو الكمية لي عندنامن بعد كنقطعوهم دوائر و نديروهم في قطبان خشبية
- فمقلة، نديرو شوية الزيت، و نطيبو الكباب على عافية مهيلة حتى يتحمر من الجوانب
- في اناء، نديرو خليط دقيق الذرة و الماء ، فص الثومة، الياغوت طبيعي، ربع كأس زيت المائدة، القزبر لي بقا لينا و و فالأخير نزيدو عصير الحامض و نطحنو كولشي بالطحان الكهربائي.
- كانرشو الكباب رولي بشوية القزبر مقطع من الفوق و كانقدموه مع صلصة الثومية!! يا سلام شحال لذاذ و بالصحة و الراحة
شاركي برأيك