طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- نوجدو البطاطا:
– في طحان كهربائي، كنقطعو البطاطا و هي سخونة مع الجنب، امللح، الفلفل االسود، معلقة كبيرة ديال الزبدة و 80 غ من كريمة
للطبخ و نطحنو كولشي. - نصيحة الشاف
باش تجيكم البطاطا مهروسة رطبة نطحنو البطاطا و هي سخونة. - نطيبو شرائح الدجاج:
ناخدو مقلة، نديرو فيها 3 المعالق زيت المآئدة ، معلقة الزبدة، بينما دابت نحطو الدجاج يتشحر و نخليوه حتى يتحمر و نزولوه
وفي نفس المقلة، نديرو البصلة نحركو حتى تطيح ونضيفو الشوبينيو، نستمرو فالتحراك رشيشة ديال الابزار حسب الرغبة - و على ما يتشحر الشومبينيو مزيان، نوجدو المرق! في ماء مغلي، ندوبو ضامتي ديال البكري
ونضيفوه على الشومبينيو، نزيدو ملعقة كبيرة دقيق الذرة المتازة مايفني إديال، نحركو و نخليوه يغلي بضعة دقايق بلا مانحبسو من التحراك ونضيفو 150 مل من كريمة الطبخ، صلصة الصوجا، الموطارد، و نستمرو فالتحراك على ما تختارونضيفو الدجاج ونخليو جميع العناصر تغلى مع بعضها - نزينو و نقدمو
فصحن التقديم لي حطينا فيه البطاطا المهروسة نصبو فوقها صلصة الدجاج و الشومبينيو ونزينو بقليل من المعدنوس من الفوق.
شاركي برأيك