طريقة التحضير
0/0 الخطوات المستعملة- ندوزو للتحضیر 1-نوجدو الحشوة البصلة حتى تدبال عاد نضیفو الدجاج ، نصف كمیة القزبر و معدنوس نزیدو الحامض مصیر ، عصیر الحامض ، نفرتو ضامتي دیال الحوت ،ملح ، الابزار ، الكامون ، التحمیرة ، الزعتر ، القزبر یابس نحركو كلشي و نخلیو الدجاج یطیب و من بعد نضیفو الكروفیت ، بودرة تومة یتشحر الكروفیت نزیدو الشعریة، القزبر و المعدنوس لي بقا لینا، الھریسة و صلصة الصوجا و نخلیھم یتشحرو… و ملي نطفیو علیھا نخلیوھا تبرد و نزیدو الفرماج محكوك.
- ناخدو ورقة البسطیلة نقطعوھا على 4 ناخدو 2 مثلثات نحطو واحد على واحد بھاد الطریقة ونلصقو الاطراف باصفر البیض كنصحوكم الحادكات مدھنوش بالزبدة دھنو بالزیت باش تجیكم مقرمشة ومتجیش رطبة وندیرو الحشوة في الوسط ونجمعو الاطراف ونزولو الزوائد بالمقص وبنفس الطریقة نعمرو الورقة لي عندنا ونستفوھم في لاطة ناخدو القطع المتبقیة نقطعوھم بالمقص بھاد الشكل ندھنو بسیطلات باصفر البیض ونوضعو طریفات لیقطعنا من الفوق. نستفوھم في لاطة و ندخلوھم للفران مسخن من قبل على درجة حرارة 150 لمدة 35 دقیقة ھا ھو الشكل النھائي دیال البساطل مالحین بالدجاج كایجیو لداد
شاركي برأيك